BÄRLAUCH

Der Bärlauch wird auch wildes Knoblauch genannt, weil der Geschmack dem des Knoblauchs sehr ähnelt, aber keinen unangenehmen Mund- und Körpergeruch hinterlässt. Bärlauch zählt zu den ältesten Nutz- und Heilpflanzen. Im Netz findest du viele Rezepte von Suppe, über Pesto, vegane Aufstriche, Saucen u.v.m. Bärlauch lässt sich vielfältig in der Küche einsetzen und es kann die gesamte Pflanze, inkl. Stängel, verwendet werden. Bärlauch enthält: Vitamin C, A, B1, B6, Eisen, Kalium, Mangan, Magnesium, Calcium, Phosphor. Bärlauch stärkt das Immunsystem, wirkt verdauungsfördernd, antientzündlich, Blutdruck- und Cholesterinsenkend, antioxidativ.